Het Westland krijgt er dit jaar een bijzonder boek bij. In samenwerking met de gemeente, KHN Westland en MKB Westland start in mei het project horecagids Westland: een eigentijds kookboek waarin niet alleen gerechten, maar vooral de verhalen achter de Westlandse horeca centraal staan. Het idee is ontstaan vanuit de horecavisie van Gemeente Westland.
Het boek wordt geen standaard bundel met recepten of advertenties, maar een sfeervolle uitgave vol karakter. Van strandpaviljoens tot restaurants, en van bekende namen tot verborgen parels: horecagids Westland brengt de culinaire kracht van de regio op een persoonlijke en onderscheidende manier in beeld.
Horecaondernemers uit Westland worden uitgenodigd om deel te nemen aan het project; hieraan zijn geen kosten verbonden. Iedere deelnemer krijgt een spread van twee pagina’s, met ruimte voor een eigen verhaal en een signatuurgerecht met bijbehorend recept. Daarmee biedt het boek niet alleen inspiratie, maar ook een podium voor lokaal ondernemerschap.
“Dit wordt geen standaard kookboek, maar echt een visitekaartje van het Westland,” aldus Ronald van Gaalen van KHN Westland. “Het laat de kwaliteit en diversiteit van onze horeca op een mooie, persoonlijke manier zien.”
Ook Marjan Naaktgeboren van MKB Westland benadrukt het belang van het initiatief: “Met dit boek brengen we niet alleen de horeca in beeld, maar ook het ondernemerschap dat zo kenmerkend is voor het Westland. Het is een kans om samen iets neer te zetten waar de hele regio trots op kan zijn en waarin ondernemers echt zichtbaar worden.”
De komende maanden worden verhalen en recepten verzameld. De deadline voor aanlevering ligt op 1 augustus, waarna de redactie en vormgeving van start gaan. In oktober wordt het boek feestelijk gelanceerd.
Horecagids Westland zal breed worden verspreid via onder andere deelnemende ondernemers, de bibliotheek en toeristische locaties in de regio. Net als bij deelname zijn er ook geen kosten verbonden aan het verkrijgen van het boek.
Met dit initiatief onderstrepen de betrokken partijen hun ambitie om de kracht van de Westlandse horeca zichtbaar te maken en te verbinden met de identiteit van de regio. Het resultaat is een blijvend en tastbaar document waarin smaak, trots en ondernemerschap samenkomen.
Geef een reactie